Ao longo de toda quarta-feira, dia 11/09, a Gallant em parceria com a Agroqualitá promoveu o curso “Princípios de Refrigeração em Indústrias de Carnes e Derivados, no Hotel Bourbon Cascavel Express em Cascavel/PR.
Com cases e dinâmicas foram apresentados conceitos básicos do efeito da refrigeração em produtos cárneos, métodos de resfriamento de carcaças, equipamentos e suas diferenças, eficiência energética em ambientes frigoríficos, assim como tendências do mercado.
O treinamento foi destinado a profissionais ligados à refrigeração, manutenção e qualidade de produtos cárneos. Além de abatedouros, frigoríficos, cadeia de suprimentos e profissionais responsáveis pelo controle de processos para fins de fiscalização.
Especialista em câmaras frias (resfriadas e congeladas), a Gallant oferece opções modulares e projetos especiais sob medida, além de uma linha completa de peças e ferramentas para assistência técnica para suprir as necessidades de instaladores e técnicos.
Saiba mais em: www.gallant.vc/
A Agroqualitá trouxe sua expertise em fornecer soluções e desenvolver estudos de viabilidade técnica-industrial para o agronegócio, oferecendo consultoria e apresentando cursos customizados presenciais e à distância.
