Ter um frigobar à mão, em casa ou no escritório, é tudo de bom na hora de conservar alguns alimentos para o lanche, o almoço ou um jantar prático em meio ao trabalho – seja em home office ou não. Contudo, é preciso saber como conservar os alimentos para não transformar opções saudáveis em itens que acabam indo direto para o lixo orgânico. Frutas, verduras, legumes e hortaliças têm um tempo diferente de durabilidade e é preciso ter cuidado. Veja como conservar melhor seus alimentos e aproveitar tudo do seu frigobar!
Antes de tudo, lave e seque os alimentos
O negócio é chegar em casa e já lavar tudo. Folhas como alface, rúcula, espinafre, agrião e couve devem ser lavados em água corrente. Um molho com água e uma colher de água sanitária ou vinagre branco, por alguns minutos, complementam o processo. O mesmo pode ser feito com legumes e frutas. Uma esponja ou escovinha de cozinha ajudam na impeza de beterraba, batata e frutas. Mas não esqueça de lavar bem os alimentos que forem limpos na solução citada acima, para não afetar o sabor. E no caso de verduras de folhas e legumes é preciso secá-los bem com papel toalha antes de armazená-los.
Como armazenar frutas
As frutas têm a casca como proteção natural. Maçãs e peras duram de 3 a 4 semanas no frigobar. Já figo, manga, abacate e goiaba, 2 semanas. Cítricos como laranja, limão e abacaxi duram um pouco menos: 1 semana. Já frutas como mamão e melão resistem cerca de 4 dias na refrigeração.
Como armazenar hortaliças
Folhas em geral, como alface, rúcula e couve, devem ser guardadas em um pote e nas partes mais baixas do frigobar. Por uma semana elas estarão a salvo!
Como armazenar legumes e verduras
Quase todos podem ser refrigerados crus ou cozidos e duram mais tempo quando guardados na refrigeração – chuchu, cenoura, pepino, mandioquinha… Já raízes e tubérculos, como batata, beterraba e cenoura, duram ainda mais quando armazenados em recipiente com papel absorvente.
Frigobar, esse aliado!
Ter um frigobar em casa ou no escritório facilita e muito a vida de quem precisa de praticidade e versatilidade na hora de armazenar os alimentos para o dia a dia. A Gallant conta com frigobares em tamanhos especiais, próprios para se ter à mão no home office, no quarto, na empresa, na sala de TV. Você pode aproveitar a Semana do Consumidor para adquirir o seu!
